0 работ 0 работ на 0 руб.
Ваша корзина пуста
200 р.
Тема работы:

Контрольная на тему «Отсутствует»


Условие задачи:

1.Классификация способов кулинарной обработки 2 2. Приготовление котлетной массы из рыбы. Характеристика рыбных полуфабрикатов 8 3. Изменение жиров при варке продуктов, жарке основным способом и жарке во фритюре 15 4.Технология приготовления солянки 19 5. Правила варки овощей 22 6. Расчет рецептуры 24 Список использованной литературы 25
Не нашли то что искали? Cпросите у нашего специалиста!