0 работ 0 работ на 0 руб.
Ваша корзина пуста
100 р.
Тема работы:

Контрольная на тему «Отсутствует»


Условие задачи:

1.Схема обработки и разделки рыбы с костным скелетом. Технология приготовления полуфабрикатов 2 2.Технология приготовления полуфабрикатов из свинины и баранины 16 3.Изменение жиров при тепловой обработке 20 4.Технология приготовления красного соуса и его производных 25 5.Технология приготовления блюд из тушеной рыбы 28 6. Рецептура люля-кебаб 35 Список использованной литературы 37
Не нашли то что искали? Cпросите у нашего специалиста!