0 работ 0 работ на 0 руб.
Ваша корзина пуста
Работ: 231128
Рефераты139024
Доклады78
Курсовые25634
Дипломы8127
Контрольные11946
Шпаргалки3
Диссертации0
Лабораторные8
Отчет по практике297
Эссе42
Монографии0
Ответы на вопросы286
Задача694
Приложения51
Тест138
Неизвестно34227
Методички2
Бесплатные ответы10571
350 р.
Тема работы:

Отчет по практике на тему «Организация работы горячего цеха»


Условие задачи:

Введение 3

1 Общая характеристика предприятия 5

1.1 Общие сведения о предприятии 5

1.2 Объемно – планировочное решение 6

1.3 Изучение ассортиментного перечня блюд 7

2 Организация работы горячего цеха 13

2.1 Характеристика материально-технической базы цеха 13

2.2 Организация труда и отдыха работников цеха 21

2.3 Качество блюд, напитков и изделий цеха 25

Список литературы 29
Не нашли то что искали? Cпросите у нашего специалиста!