Тема работы:
Диплом на тему «Обслуживание в отеле»
Условие задачи:
Введение………………………………..………………………………................3
Глава 1. Гостиничное дело в России……………………………........................5
1.1. История возникновения гостиничного дела………………..…...................5
1.2. Типы гостиниц……………………………………………….…..................11
1.3. Правила предоставления гостиничных услуг……………….....................20
1.4. Требования к пожарной безопасности……………………….…...............28
1.5. Санитарно-гигиенические требования к оборудованию и
содержанию гостиниц…………………………………………..................30
1.6. Классификация и стандартизация гостиничных услуг…….…..................44
Глава 2. Организация обслуживания в отеле «Бор»……………….................62
2.1. Общая характеристика гостиницы………………………………................62
(год открытия, тип, расположение, функции и т.п.)
2.2. Службы гостиницы…………………………………………….....................63
2.3. Правила и стандарты обслуживания гостей в отеле «Бор»……................73
2.4. Внутриорганизационные нормативные документы……………................81
( распорядок для персонала)
2.5. Рекламные и ПР- мероприятия отеля «Бор» …………………...............103
Заключение…………………………………………………………...................107
Список литературы……………………………………………………..............111
Приложения………………………………………………………….................114
Глава 1. Гостиничное дело в России……………………………........................5
1.1. История возникновения гостиничного дела………………..…...................5
1.2. Типы гостиниц……………………………………………….…..................11
1.3. Правила предоставления гостиничных услуг……………….....................20
1.4. Требования к пожарной безопасности……………………….…...............28
1.5. Санитарно-гигиенические требования к оборудованию и
содержанию гостиниц…………………………………………..................30
1.6. Классификация и стандартизация гостиничных услуг…….…..................44
Глава 2. Организация обслуживания в отеле «Бор»……………….................62
2.1. Общая характеристика гостиницы………………………………................62
(год открытия, тип, расположение, функции и т.п.)
2.2. Службы гостиницы…………………………………………….....................63
2.3. Правила и стандарты обслуживания гостей в отеле «Бор»……................73
2.4. Внутриорганизационные нормативные документы……………................81
( распорядок для персонала)
2.5. Рекламные и ПР- мероприятия отеля «Бор» …………………...............103
Заключение…………………………………………………………...................107
Список литературы……………………………………………………..............111
Приложения………………………………………………………….................114
Аналогичные работы
Не нашли то что искали? Cпросите у нашего специалиста!