0 работ 0 работ на 0 руб.
Ваша корзина пуста
250 р.
Тема работы:

Курсовая на тему «Необходимости строительства кафе на 80 мест в Металлургическом районе г.Челябинска»


Условие задачи:

ВВЕДЕНИЕ 4

1 АНАЛИТИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ 6

1.1 Перспективы развития общественного питания в стране 6

1.2 Характеристика действующей сети предприятий общественного питания в Металлургическом районе г.Челябинска 9

2 ЭКСПЕРЕМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ 12

2.1 Обоснование необходимости строительства кафе в Металлургическом районе 12

2.2 Обоснование вместимости предприятия, его пропускной способности 13

2.3 Обоснование места строительства 15

2.4 Обоснование режима работы 15

2.5 Обоснование схемы технологического процесса 16

2.6 Обоснование источников снабжения 22

3 РАЗРАБОТКА ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРОГРАММЫ КАФЕ «ФАНТАСТИКА» 25

4 СРАВНЕНИЕ ПЕРЕДОВЫХ ЗАРУБЕЖНЫХ И ОТЕЧЕСТВЕННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ И РЕШЕНИЙ 41

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 44

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 45
Не нашли то что искали? Cпросите у нашего специалиста!