Заказ работ по телефону:
+7 (911) 54-60-555 (726251@mail.ru)
Зарабатывайте вместе с нами!
0 работ 0 работ на 0 руб.
Ваша корзина пуста
Работ: 123600
Рефераты78309
Доклады78
Курсовые9762
Дипломы2967
Контрольные11972
Шпаргалки1
Диссертации0
Лабораторные8
Отчет по практике295
Эссе42
Монографии0
Ответы на вопросы286
Задача690
Приложения51
Тест137
Неизвестно8429
Методички2
Бесплатные ответы10571
Реклама
100 р.
Тема работы:

Курсовая на тему «Необходимости реконструкции кафе-бара»


Условие задачи:

ВВЕДЕНИЕ 4

1 АНАЛИТИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ 6

1.1 Перспективы развития общественного питания в стране 6

1.2 Характеристика действующей сети предприятий общественного питания в городе предполагаемого размещения проектировано предприятия 8

2 ЭКСПЕРЕМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ 10

2.1 Характеристика предприятия 10

2.2 Обоснование режима работы предприятия. Расчет коэффициентов загрузки зала, коэффициентов потребления блюд 10

2.3 Изучение спроса на предприятия 13

2.4 Разработка производственной программы 15

2.5 Ассортимент и количество продовольственных товаров и источники их поступления на предприятие 28

2.6 Порядок, сроки заключения, содержание договоров на различные виды закупок 29

2.7 Организация складской, транспортно-экспедиционной службы 33

3 ОБОСНОВАНИЕ НЕОБХОДИМОСТИ РЕКОНСТРУКЦИИ 40

4 СРАВНЕНИЕ ПЕРЕДОВЫХ ЗАРУБЕЖНЫХ И ОТЕЧЕСТВЕННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ И РЕШЕНИЙ 42

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 45

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 46
Аналогичные работы
Не нашли то что искали? Cпросите у нашего специалиста!